Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Và khi mang thai uống nước đậu đen cần lưu ý điều gì?. Đây là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này chúng ta cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?
Đậu đen là một trong những loại cây thuộc họ đậu, được đánh giá lá có giá trị dinh dưỡng khá cao. Đây là loại thực phẩm rất giàu chất xơ, vitamin B, axit folic và là loại cây có tính hàn.
Chứa những những chất dinh dưỡng trên, đậu đen là một trong các loại đậu được xem là một trong những loại thực phẩm hàng đầu bà bầu nên sử dụng. Bởi vậy, các mẹ cứ yên tâm uống nước đậu đen mà không cần lo lắng về những tin đồn kia nhé.
Những lợi của nước đậu đen đối với bà bầu
Nguồn dưỡng chất dồi dào cho sự phát triển của thai nhi
Trong đậu đen rất giàu protein, vitamin, các chất béo có lợi và các khoáng chất quan trọng trong cơ thể. Đó là các chất như: Canxi, kẽm, sắt, vitamin nhóm B, beta carotin và axit folic… Đây là các dưỡng chất vô cùng thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe của mẹ bầu. Các chất này giúp mẹ và em bé luôn được khỏe mạnh suốt 40 tuần thai kỳ.
Nước đậu đen rang giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi
Trong đậu đen rất giàu Omega 3 và axit folic, hai chất này đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình hình thành hệ thần kinh thai nhi. Ngoài ra, lượng axit folic trong đậu đen còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh khuyết tật bẩm sinh ở não và dây thần kinh xương sống ở trẻ em.
Ngăn ngừa tình trạng táo bón ở bà bầu
Mẹ bầu thường hay mắc phải các vấn đề về đường tiêu hóa khi phải tiêu thụ một lượng lớn thức ăn để bổ sung dinh dưỡng cho hai mẹ con. Những người mang bầu thường hay mắc các chứng như ăn không tiêu, táo bón, viêm ruột… Tình trạng này nếu kéo dài sẽ vô cùng ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi. Nghiêm trọng hơn còn dẫn đến tình trạng thai lưu, sinh non.
Bà bầu uống nước đậu đen là giải pháp tốt để cải thiện tình trạng này. Trong đậu đen có chứa một lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hóa của bà bầu. Các chất xơ này có khả năng giúp nước thẩm thấu tốt và trong quá trình tiêu hóa, lượng chất xơ này chuyển thành dạng gel để giúp chất dinh dưỡng có thể hấp thụ qua thành ruột non một cách trôi chảy. Đồng thời quá trình bài tiết ở thành đại tràng cũng trở nên tốt hơn.
Tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư ở bà bầu
Hàm lượng isoflavon cao trong đậu đen có chức năng tương tự như estrogen trong cơ thể. Chất này giúp cơ thể mẹ bầu tăng cường miễn dịch, chống lại các bệnh các bệnh nhiễm trùng, hoặc các bệnh thông thường như bệnh cảm cúm.
Bên cạnh đó hàm lượng flavonoid và anthocyanin trong đậu đen còn giúp ngăn ngừa ung thư. Đây là các hoạt chất chống oxy hóa cực mạnh giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do. Các gốc này gây ra tình trạng lão hóa và đồng thời cũng là tác nhân hình thành nên tế bào ung thư và các khối u.
Giúp hệ xương chắc khỏe
Khi mang thai, cơ thể mẹ cần một lượng lớn canxi để cung cấp cho con. Do đó nếu không nạp đủ canxi mẹ sẽ dễ gặp tình trạng tụt canxi và loãng xương. Trong nước đậu đen rang có chứa hàm lượng canxi, phốt pho, magiê và các khoáng chất khác sẽ giúp hạn chế tình trạng này. Hệ xương của mẹ sẽ thêm chắc khỏe và phòng ngừa nguy cơ loãng xương.
Những lưu ý tuyệt đối không thể bỏ qua khi bà bầu uống nước đậu đen
Đậu đen có những công dụng vô cùng tuyệt vời và cách chế biến cũng tương đối đơn giản nên rất được các mẹ tin tưởng và sử dụng. Tuy nhiên để đảm bảo đậu đen được phát huy tối đa công dụng cũng như tránh những rủi ro không đáng có bà bầu cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Trước khi làm nước đậu, đậu đen cần phải được nấu chín và ngâm nước để trung hòa mối nguy hại từ axitphytic. Nếu không thì axitphytic sẽ kết hợp với canxi, magie, đồng khiến cơ thể khó hấp thụ. Khi đó những dưỡng chất này sẽ tích tụ dần dẫn đến nhiều vấn đề tiêu hóa.
- Nên uống nước đậu đen rang nóng để tăng hiệu quả uống kèm với một chút mật ong thì tính nóng cùa đậu đen sẽ được giảm bớt.
- Tuyệt đối không nên uống nước đậu đen khi đói vì tính lạnh nên uống khi đói sẽ gây đau bụng hoặc rối loạn tiêu hóa. Điều này đặc biệt không tốt cho bé.
- Không nên uống nươc đậu đen thay nước lọc vì nếu các mẹ uống quá nhiều nước đỗ đen như vậy sẽ làm cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng, cản trở việc hấp thụ các chất khác. Bé sinh ra sẽ thiếu rất nhiều chất dinh dưỡng. Chưa kể đến việc các mẹ sẽ bị ảnh hưởng đến vị giác, gây cảm giác chán ăn.
Xem thêm: Bầu ăn rau lang được không? Nên lưu ý điều gì khi ăn rau lang
