Nếu bạn đang thắc mắc và đau đầu về câu hỏi mang thai 3 tháng nên ăn gì thì đừng quá lo lắng. Dưới đây là 5 Món ngon cho bà bầu 3 tháng đầu đầy chất dinh dưỡng, dễ làm, dễ ăn cho các bà mẹ nhé!
Mục Lục
Cháo ngao
Trong ngao chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cả mẹ và thai nhi. Trong đó phải kể đến là photpho, omega 3, vitamin A, canxi, kali… Với thai nhi, bé cần được cung cấp một lượng photpho dồi dào để hình thành xương tốt hơn. Ngao có hàm lượng omega 3 dồi dào nên sẽ giúp ích cho bé phát triển trí óc, bé vì thế mà thông minh hơn.
Chưa hết, lượng vitamin A trong ngao còn tạo điều kiện cho bé phát triển thị giác một cách tốt nhất. Đồng thời, bà bầu ăn ngao sẽ được cung cấp kali, hạn chế được sự tăng lên của cholesterol. Điều này giúp cho bà bầu không bị bệnh tim và giúp ổn định huyết áp. Vì vậy, dùng ngao để chế biến thành các món ăn, nhất là cháo ngao để ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho con.
Để nấu cháo ngao, bạn có thể tham khảo cách thực hiện dưới đây:
Chuẩn bị:
- 30g gạo tẻ
- 10g gạo nếp
- 300g ngao
- 1 – 2 củ hành khô
- Hành phi, mùi, hành, rau răm, thìa là, hạt tiêu
- Các loại gia vị cần thiết.
Cách thực hiện:
- Gạo đem ngâm nước, vớt ra để ráo nước rồi rồi xay khô hoặc giã thành bột.
- Ngao đem ngâm với nước loãng, rửa sạch, cho vào nồi và luộc lên với khoảng 200 – 300ml nước. Đun cho đến khi ngao mở miệng, tách gỡ lấy thịt ngao, bỏ vỏ.
- Cho ít dầu vào chảo nóng, đổ thịt ngao, hành khô vào để xào.
- Lấy bột gạo vừa xay cho vào nước luộc ngao và nấu khoảng 20 phút trên ngọn lửa nhỏ. Cứ đun cho đến khi thấy cháo chín, sánh mịn thì nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trộn thịt ngao đã xào, thái rau gia vị, rắc tiêu thêm là có thể ăn được.
Các món ăn từ cải bó xôi
Nhắc đến các món ăn tốt cho bà bầu mang thai 3 tháng đầu, chúng ta không thể bỏ qua những món được chế biến từ cải bó xôi. Đây là một loại rau giàu chất dinh dưỡng, nhất là chứa hàm lượng cao folat rất tốt cho 3 tháng đầu thai kỳ. Bạn có thể dùng loại rau này để nấu canh tôm, canh cải bó xôi thịt bằm, cháo cá hồi cải bó xôi, cơm thịt bò trộn cải bó xôi… Dưới đây là cách làm một số món ăn từ loại rau này:
Món cải bó xôi nấu tôm – món ăn tốt cho bà bầu mang thai 3 tháng đầu
Cải bó xôi đã nhiều chất dinh dưỡng, khi kết hợp với lượng canxi dồi dào từ tôm sẽ giúp bà bầu có một món ăn với đầy đủ chất dinh dưỡng. Cách làm như sau:
Chuẩn bị:
- Cải bó xôi: 1 bó
- Tôm tươi: 200gr
- Hành tím: 3 củ
- Các loại gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu
Các bước thực hiện:
- Đem tôm tươi và rau đi rửa sạch. Tôm lột bỏ vỏ, cải cắt thành từng khúc.
- Cho dầu vào nồi đun nóng, phi thơm hành phi rồi đổ tôm vô đảo đều.
- Thêm nước sạch vào để nấu với tôm. Đun cho đến khi nước sôi thì nêm gia vị vào cho vừa ăn, bỏ thêm cải vào. Trộn đều cải, tôm, gia vị rồi tắt bếp.
- Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món ăn, các mẹ có thể thêm chút tiêu vào. Nhưng với các bà bầu, nên hạn chế sử dụng các loại gia vị cay nóng.
Lưu ý là khi cho rau vào thì nên tắt bếp ngay. Bởi cải bó xôi nhanh chín, nếu nấu lâu sẽ khiến rau mềm quá,ăn không ngon và còn làm mất chất dinh dưỡng. Nếu muốn nấu canh cải bó xôi thịt bằm, bạn làm tương tự cách trên.
Cháo thịt gà
Cháo thịt gà là một trong những món ăn tốt cho mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu. Và khá dễ ăn và dễ nấu. Thịt gà chứa nhiều protein, kẽm, sắt… Đây đều là những chất dinh dưỡng có lợi cho mẹ bầu bà thai nhi những tháng đầu. Dưới đây là cách chế biến cháo thịt gà cho mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu:
Chuẩn bị: 50g thịt lườn gà, 250ml nước hầm xương gà, 30g cà rốt, Gạo tẻ, 2 – 3 cái nấm hương, Hành, mùi, Nước mắm, hạt tiêu, các loại gia vị cần thiết.
Cách nấu:
- Nấm hương đi ngâm với nước cho nở, rửa sạch rồi thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhỏ.
- Gạo ngâm cho mềm, giã nhỏ. Mẹ cũng có thể rang gạo để cháo thơm hơn.
- Bắc nồi lên bếp. Cho gà và nước hầm vào đun sôi. Đến khi chín, vớt gà ra xé miếng vừa ăn. Thêm gạo, nấm hương, cà rốt vào khuấy đều rồi đun sôi chừng 20 phút nữa để cháo chín sánh mịn là được.
- Nêm gia vị vừa ăn rồi cho thịt gà vào. Thêm chút tiêu để làm tăng hương vị cho món ăn và thưởng thức.
Các món từ súp lơ xanh – thịt bò xào súp lơ
Thịt bò chứa nhiều Sắt và rất tốt cho thai kỳ những tháng đầu. Lưu ý là mẹ nên nấu chín để đảm bảo vệ sinh nhé.
Súp lơ xanh giàu sắt và giàu axit folic nên rất tốt cho mẹ bầu mang thai những tháng đầu.
Chuẩn bị: Nửa bông súp lơ, 200gr thịt bò, hành lá, hành củ, rau mùi, 1 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 1 quả cà chua, Các loại gia vị, bột canh, nước mắm. Mẹ cũng có thể thay thịt bò thành tôm. Với cách nấu giống nhau.
Cách nấu:
- Súp lơ ngâm nước muối 15′. Rửa sạch, bổ và thái mỏng.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Đem thịt bò rửa sạch, thái mỏng và ướp với gừng băm nhuyễn, 1 ít hạt tiêu, ít bột canh. Cứ ướp khoảng 10 – 15 phút là được.
- Hành rửa sạch, thái nhỏ, tỏi đập dập.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt bò vào, đảo nhanh. Lưu ý là để thịt bò không bị dai, bạn nên xào với ngọn lửa to. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
- Khi thấy thịt bò đã chuyển sang tái hồng, trút ra bát. Cho cà chua vào chảo, đảo một chút, thêm súp lơ. Đổ thịt bò vào để xào thêm cho chín. Nhưng với ai thích ăn tái thì không cần phải xào lâu.
- Nêm lại gia vị, đảo đều rồi tắt bếp. Khi ăn thì nên thái hành dài khoảng 3cm để trang trí và có thể rắc tiêu lên.
Cháo yến mạch- những món ăn tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
Cháo yến mạch chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt cho mẹ bầu. Mẹ có thể nấu món cháo yến mạch kết hợp với thịt bò và cần tây vô cùng dinh dưỡng.
Chuẩn bị: 50 gram yến mạch, 100 gram thịt bò băm, 50 gram cần tây, 1 củ cà rốt, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối,
Cách nấu:
- Cà rốt gọt vỏ, cần tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Thịt bò băm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm. Để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Đun sôi 1 lít nước, cho 50 gram bột yến mạch vào nấu cùng. Tiếp đến trút cà rốt vào. Đun thêm khoảng 10 phút cho cà rốt mềm thì trút thịt bò vào. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
- Thả cần tây vào, nấu thêm 3 phút thì tắt bếp. Rắc thêm ít tiêu để cháo thêm thơm. Cách nấu cháo yến mạch với thịt bò đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng. Rất thích hợp với những người đang muốn tăng cân.
Xem thêm: Top 5 cách làm sinh tố dưa hấu đơn giản cực ngon tại nhà
Xem thêm: Gợi ý 6 cách chống lão hóa da mặt từ thiên nhiên tại nhà
