Lẩu và đồ nướng là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đa dạng và cuốn hút. Chính vì vậy, không khó để hiểu vì sao ngày nay lại có rất nhiều nhà đầu tư muốn kinh doanh nhà hàng lẩu nướng. Từ các mô hình quán ăn bình dân cho đến các chuỗi nhà hàng cao cấp. Tuy nhiên, đặc trưng của lẩu nướng thường phát sinh thêm khói nên các chủ đầu tư cần chú trọng điều này khi thiết kế. Vậy, làm thế nào để thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói một cách hiệu quả nhất? Hãy tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói

Ngày nay, mô hình kinh doanh nhà hàng lẩu nướng khá được nhiều người yêu thích. Nhà hàng lẩu nướng không chỉ thu hút khách với thực đơn phong phú và hấp dẫn. Mà còn nhờ vào không gian thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói vô cùng thoải mái và tiện lợi. Chính vì thế, các chủ đầu tư đang có ý định kinh doanh nhà hàng lẩu nướng cần quan tâm đến thiết kế không gian sao cho phù hợp. Điều này sẽ giúp thu hút khách hàng, tăng lợi nhuận vô cùng hiệu quả.

Hệ thống hút mùi không khói non-smoke

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói trước tiên bạn nên sử dụng các ống hút khói hiện đại giúp nhà hàng không bị ảnh hưởng bởi những mùi thục phẩm. Những thiết bị này được đặt ngay trên những chiếc bếp để có thể hút khói nhanh nhất có thể.Ngoài ra bạn có thể sử dụng sản phẩm bếp nướng không khói khi thiết kế nhà hàng nướng, loại bếp hiện đại sử dụng công nghệ hút khói tại bàn.

Loại bếp nướng không khói này có thể dùng để nấu lẩu hay ăn những món nướng tại bàn ở bất cứ không gian nào dù ngoài trời, trong nhà hoặc với những không gian nhỏ hẹp cũng không gây bám khói vào người vì mỗi khi có khói sẽ được hệ thống hút khói thải ra ngoài.

thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói

Ngoài sử dụng các ống hút khói treo, các loại bếp hút khói hiện đại cũng đang rất phổ biến.

Việc sử dụng bếp nướng không khói giúp chủ đầu tư tiết kiệm được một khoản chi phí cho việc đầu tư nhiều loại bếp vì chức năng hai trong một của bếp nướng không khói này. Khách hàng sẽ vừa thưởng thức món nướng vừa có thể ăn nấu món lẩu mà không cần phải thay bếp.

Lựa chọn màu sắc cho nhà hàng

Màu sắc trong không gian đóng vai trò quan trọng trong thiết kế nhà hàng lẩu nướng. Bởi nó sẽ là điểm nhấn, điểm thu hút khách hàng ngay từ khi thực khách chưa có ý định bước chân vào nhà hàng. Những gam màu sáng được các kiến trúc sư lựa chọn để tạo ra không gian ấm cúng. Đồng thời tạo nên nét đẹp sang trọng và làm tôn lên vẻ đẹp của đồ nội thất của nhà hàng.

màu sắc nhà hàng

Sử dụng màu sắc sáng tạo cho không gian vẻ đẹp ấm cúng và sang trọng.

Nhà hàng lẩu nướng rất nóng nên việc quyết định màu sắc đến cách sắp xếp nội thất phải thật thông minh. Nhằm tạo sự thoáng đãng, mát mẻ tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu để thực khách vui vẻ thưởng thức trọn vẹn bữa ăn của mình.

Thiết kế nội thất khu vực ăn uống

Khu vực ăn uống của nhà hàng là nơi quan trọng nhất vì thế khi thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói nên chú trọng vào khu vực này giúp tạo điểm nhấn thật ấn tượng vì thế cách bài trí nội thất ở khu vực này rất quan trọng.

Khu vực này cần thiết kế sao cho bàn ghế gọn gàng, ngăn nắp và khoa học. Bố trí nội thất sao cho phù hợp để khách hàng có thể thoải mái đi lại, di chuyển. Tránh sắp xếp bàn ghế quá chật chội gây bất tiện, kém thoải mái. Nếu có thể, hãy tạo cho thực khách có không gian riêng tư để thoải mái dùng bữa.

thiết kế nội thất nhà hàng

Cần bố trí bàn ghế sao cho gọn gàng, tạo sự thoải mái và thuận tiện cho thực khách.

Những chiếc bàn ghế dùng trong nhà hàng lẩu nướng bạn nên sử dụng vật liệu chủ yếu là gỗ. Bởi vì chất liệu gỗ sẽ mang đến cho không gian nhà hàng sự sang trọng và lịch sự. Lẩu nướng thường được chuộng vào những khi thời tiết trở nên mát mẻ hoặc se lạnh. Theo đó, chất liệu bàn ghế gỗ sẽ tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi với khách hàng. Ngoài ra vật liệu gỗ cũng thuận lợi cho việc lau chùi, không bám dính nhiều. Dễ dàng cho việc vệ sinh, bảo quản và tăng độ bền khi sử dụng lâu dài.

Trên đây là 3 tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói mà bạn cần nắm vững khi có ý định kinh doanh loại hình này. Chúc bạn thành công!